Bahan yang diperlukan :
- 1 buah oyong, disiangi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera,
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis,
- 25 gram soun, seduh dengan air panas sampai kenyal,
- 5 butir bakso ikan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera,
- 1 liter kaldu ayam,
Bumbu yang dibutuhkan :
- 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang lembut,
- 1/4 sendok teh kaldu ayam instan,
- 3 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut,
- seperlunya garam,
- gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya,
Bahan Pelengkap:
- 1 utas daun bawang, potong-potong,
- 1 sendok makan bawang merah goreng,
- seperlunya irisan cabe rawit (bila suka dan ingin rasa pedas),
Cara membuat sayur gambas soun bakso sederhana spesial :
1. Langkah pertama kita panaskan minyak sayur untuk menumis.Lalu kita tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Kemudian kita tuangkankan kaldu ayam, rebus sampai mendidih.
3. Selanjutnya, tambahkan bakso ikan, oyong, dan soun, serta semua bumbu yang sudah disiapkan, masak sambil diaduk sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata, dan siap untuk diangkat.
5. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, serta klo suka bisa dibubuhi irisan cabe rawit. Sekarang sayur oyong soun bakso sudah siap dihidangkan untuk dijadikan sajian istimewa.